Le plaqueminier est le bon compromis entre l’arbre fruitier et l’arbre d’ornement. Son fruit en forme de grosse baie globuleuse est rouge orangé à maturité en automne. Sa chair est juteuse, légèrement fibreuse et sucrée.
Origine : le plaqueminier commence à être cultivé en Chine vers 1300. Fruit nationale de la Corée et du Japon, il arrive en Europe grâce à Matteo Ricci au XVII° siècle, et en France qu’à partir du milieu du XIX° siècle.
Floraison : la floraison se fait sur les pousses de l’année.
Maturité : Fin octobre – début novembre
Conseil de dégustation : attendre les premières gelées avant de cueillir le fruit, c’est seulement à ce moment là que sa peau sera ramollie et que sa pulpe aura un délicieux goût sucré (blettissement).
Plaqueminier en fruit